נתחיל בכמה נתונים יבשים: הספק סיר הטיגון עומד על 1500W וב-Xiaomi מבטיחים שסיר הטיגון יודע להציע בישול באידוי, אפייה, הכנת יוגורט, ייבוש פירות מיובשים והפשרת מוצרים קפואים, שיכול גם לשרת כמיקרוגל וכתנור חשמלי. הטכנולוגיה: סירקולציית אוויר מחומם 360 מעלות, עם בישול מתמשך של עד 24 שעות וטמפ' ניתנת לכיוון בטווח שבין 40°C-200°C. לא חיטטנו מעבר לכך בנתונים הטכניים ועברנו ישר להכנת אוכל - ואת המחמאה הראשונה שנחלק ל-Mi Smart Air Fryer היא מהירות בישול מרשימה. כמה? תכף תגלו כיצד הכנת מנות פופולריות התקצרו בכמעט חצי ממהירויות התנור הקלאסי.

עוברים לניקיון הסיר וכמו בכל תהליך בישול, מהשמן המסונן שנאגר למטה לא תוכלו להימנע, מה גם שהיעדרו של סינון לתיבה תחתונה או כל אזור מוסתר, מציג את כל שאריות הנוזלים בגאון. החלק המעודד הוא שבתום הבישול רואים בדיוק את כמות השמן שנחסכה מאיתנו. לפי היצרנית, סל הטיגון עשוי מכמה שכבות ציפוי, ביניהן PTFE בלתי דביק (nonstick) – וזה מורגש מאוד, כשנדרשו מאיתנו כמה שפשופים בודדים עם ספוג רך כדי לגרש כתמים שמנוניים, אלה שלא גלשו החוצה כשהפכנו את הסיר.

לפי היצרנית, מלבד גוף הסיר, את כל הרכיבים ניתן להכניס למדיח הכלים – אבל מניסיון שלנו, שילוב של טמפ' גבוהה מדי וחומרים מאכלים עלולים לפגוע בנראות המוצר ולשחוק את ציפוי ה-nonstick בטווח הארוך. עוד עניין הוא רשת הגריל - יש מאכלים מסוימים שעדיף שלא להניח עליו, כמו דג סלמון למשל, שחלקים ממנו נדבקו לגריל במהלך החימום – מה שגם להתפרקות הנתח ובדרך גם איבדנו הרבה מה"בשר" שלו.