נתחיל מהמראה: ה-DSM5270 ניחן במראה רטרו-משהו. גופו מצופה מט וחלקים מתכתיים מוברשים מעטרים חלקים ממנו. הדגם גם זמין בכמה גווני פסטל עדינים שתורמים למראה ה"נוסטלגי". מידות המיקסר: גובה 37 ס"מ, עומק 38 ס"מ ורוחב 22 ס"מ, כולל הקערה. ה-DSM5270 בנוי כמו כל מיקסר ממוצע: בגבו מנוף הרמה/הורדה של ראש המיקסר ובמרכז הראש שולב מסך LED, במרכזו מקש הפעלה/כיבוי וסביבו בורר עבור קביעת מהירות הסיבוב והטיימר. סיבוב של הבורר משמאל לימין מגביר את המהירות והכיוון ההפוך מקטין את המהירות. הבורר עובד בצורת טלפון חוגה, כלומר הוא חוזר כל פעם למקומו אחרי שמגדירים מהירות אחת. זה אומר שאם תרצו לבחור במהירות 8 המקסימלית, תצטרכו לסובב את הבורר 8 פעמים. זה לא נורא, רק קצת מטריח.

איכות הבנייה של האביזרים מצוינת. הם כבדים, נוקשים ומנסיון שלנו עם אביזרים מתחרים אחרים שעטופים בציפויים כאלה ואחרים, התחושה היא שהאביזרים של ה-DSM5270 בנויים היטב. מלבד וו הגיטרה בעטיפת הסיליקון, כל יתר האביזרים עשויים נירוסטה עם ציפוי מבריק. גם אחרי חודש שימוש לא הבחנו בשחיקה כלשהי או שינוי גוון באביזרים. כאמור, גם מגן התזה שקוף מפלסטיק צורף במארז, אלא שהוא התגלה כחרב פיפיות: הפתח שלו מביא ליציאת קמח במהלך העבודה ובכך די מפספס את ייעודו.

מבחינת ניקיון ותחזוקה שוטפת, את ה-DSM5270 מנקים כמו כל מיקסר אחר: את הגוף מותר רק לנקות עם מטלית לחה או מגבת רכה שספוגה מעט במים. את האביזרים אפשר כמובן לשפשף עם כל נוזל ניקוי - ולזכותם ייאמר שקל מאוד לנקות אותם, קרוב לוודאי בזכות הנירוסטה שמקלה על הסרת שאריות. לכאן או לכאן, שימו לב לעניין חשוב: בניגוד לאביזרי מיקסרים של יצרניות מתחרות שמאפשרות זאת, ב-Davo אוסרים במפורש להכניס את האביזרים למדיח.

בחוברת ההוראות קיבלנו הסבר מפורט על תפעול המיקסר וחלקיו. עוד בחוברת ההוראות טבלת התאמות מהירות, כלומר איזו מהירות להתאים לאיזו פעולה, בין אם זה ערבוב חמאה, בחישת תערובת או הקצפת עוגת ספוג, כמו גם עצות חשובות במהלך תפעול שוטף: כיצד להתמודד עם מזון שהצטבר על דפנות הקערה, התמודדות עם הקצפות חלבון ועצות בנוגע להכנת לחם. בסך הכל חוברת הוראות ידידותית וברורה.