סקירה - סיר בישול וטיגון Nutricook Air Fryer Revolution ‏- WiseBuy
חדשות הצרכנות סקירות מוצרים בדקנו והשווינו מדריכי קנייה השוואת מחירים
חיפוש עמוד הבית כל הקטגוריות

שתף באמצעות:
8.7

סיר בישול וטיגון Nutricook Air Fryer Revolution

(0)

סקירת wisebuy - סיר בישול וטיגון Nutricook Air Fryer Revolution

לירן עבדי |
הטוב
  • זמן בישול קצר יותר מתנור ברוב המקרים
  • אין עשן וגם ברוב המקרים אין ריחות
  • ציפוי נון-סטיק שמקל על הניקוי
  • ניתן לאחסן כשאינו בשימוש
  • פשוט לתפעול
הרע
  • נפח משמעותי במטבח קטנים או צפופים
  • חימום מראש (Preheat) ממושך מאוד
  • אין המלצות הכנה למאכלים פופולריים
בשורה התחתונה
ה-Air Fryer Revolution מציע חוויית שימוש נוחה-יחסית בתמיכת מידות סבירות למטבח שגרתי, ממשק אינטואיטיבי עם מסך מגע ובורר פיזי - ויש בנמצא גם אבזור נדיב שמקיף מגוון תרחישי בישול. גם תוצאות הבישול טובות ברובן: צלייה של עוף ודגים מספקת תוצאות מדויקות ואחידות וטיגון צ'יפס באוויר חם בולטת לטובה.

קשה להתעלם מהפיל שבחדר: נקודת התורפה המרכזית של המכשיר היא זמני חימום מקדים ארוכים מהמקובל, שפוגעים בחווית השימוש ומאריכים את סך משך הבישול, בעיקר כשמדובר בהכנת אוכל ספונטנית או באירוח. בסופו של יום מדובר במכשיר ורסטילי עם ביצועים טובים, אבל גם כזה שדורש תכנון מוקדם כדי להפיק ממנו את המיטב.
הקדמה

ה-Air Fryer Revolution מבית Nutricook הוא גריל רב תכליתי המבטיח לשלב "איירפרייר עם גריל פנימי רחב במיוחד, לצלייה מדויקת ולבישול עמוק במגוון תוכניות", לפי היצרנית. המכשיר מציע קיבולת של 8.5 ליטר שאמור להתאים לנתחי בשר עבים‎,‎‏ מגשי אפייה ועוף שלם‎ וכן מציע מצבי גריל‎,‎‏ טיגון באוויר‎,‎‏ אפייה‎,‎‏ צלייה‎,‎‏ חימום מחדש וייבוש. עוד במכשיר: מד טמפרטורה פנימי והבטחה לניקוי קל בזכות ציפוי נון-סטיק. המכשיר זמין בצבע שחור מט עם גימור נירוסטה.

נוחות השימוש (30%)

9

פיזית, ה-Air Fryer Revolution לא שונה מדי מרוב המכשירים הדומים לו בקטגוריה: מידותיו: רוחב 40 ס"מ, עומק 42 ס"מ וגובהו 29 ס"מ. הוא שוקל 12.5 ק"ג, לא משקל שקל או נוח במיוחד להעביר ממקום למקום, אבל הוא עדיין מאפשר שינוע בצורה סבירה במידה ושטח המטבח שלכם מצומצם. באותו עניין, לא אמורה להיות בעיה גם לאחסן אותו במדף רחב במזווה כשמסיימים לעבוד איתו. קחו בחשבון שבדומה למכשירי גריל מתחרים, גם כאן נפלט אוויר חם מאוד מאחור בזמן הבישול, כך שלא מומלץ להצמיד את המכשיר לקיר - וזו עלולה להיות מגבלה אם השיש לא עמוק מספיק. עוד בקופסה קיבלנו סלסלת טיגון, מגש צלייה, פלטת גריל, מד טמפרטורה חכם, מגן התזות, מברשת ניקוי והוראות הפעלה.



ה-Air Fryer Revolution מצויד במיכל בנפח 8.5 ליטר. בקדמת המכשיר מסך מגע וכפתור בורר (Knob) והתפעול נעשה בעזרת שניהם. השליטה במכשיר פשוטה למדי; לאחר לחיצה על מקש ההדלקה, עוברים בין תכניות הבישול עם הבורר ובוחרים במועדפת בלחיצה על מקש ה-Start. לאחר מכאן קובעים ידנית את הטמפ' הרצויה ומשך זמן הבישול - ולבסוף מתחיל החימום מוקדם (Preheat). לא חייב להמתין עד לסוף שלב זה כמובן, אבל מנסיון שלנו עם מכשירים דומים, עדיף להמתין כדי להשיג תוצאות אידיאליות. במהלך ה-Preheat המסך מציג את סטטוס התקדמות החימום ובסופו המכשיר מצפצף ומודיע גם במסך שאפשר להכניס את האוכל.


רעשי החימום שנפלטים מהמכשיר שגרתיים בלבד ומזכירים כל מתחרה אחר בקטגוריה; כשה-Air Fryer Revolution ממוקם במטבח, אי אפשר להתעלם מהמאווררים שמבשלים את המזון, אבל הם לא מספיק רועשים מכדי שיפריעו לצפות בטלוויזיה או שעלולים להעיר את הילדים, למשל. במרחק מטר מהמכשיר מדדנו 38-40 דציבל - כאמור, לא נורא מדי. גם מבחינת ריחות אין בשורות גדולות: הריחות של רוב המאכלים שתכינו יעטפו את הבית, וזה לא שונה מדי מכל תנור ממוצע, הוגן להוסיף.

ביצועים (50%)

8.5

ל-Air Fryer Revolution הספק של 1760 וואט בחלק העליון ו-1500 וואט בחלק התחתון. טווח הטמפ' של המכשיר נע בין 40-200 מעלות, כשתכנית Grill מאפשרת להגיע עד 265 מעלות. לפני שנתקדם לביצועים, צריך להתייחס לזמן החימום מראש שדורש המכשיר. כך למשל עבור 200 מעלות במצב צלייה נדרשנו לחכות כמעט 7 דקות. גם הגעה ל-180 מעלות ארך סביבות 6-6:30 דקות - וזה לא מעט זמן, בטח לעומת מתחרה מוכרת שדורשת בערך חצי מהזמן שדורש ה-Revolution, באותו מצב חימום כמובן. השיא היה במצב גריל, כשחיכינו מעל 17 דקות (!) לסוף הליך החימום מראש.



זה אולי לא נורא כשמכינים אוכל לימים הקרובים, אבל עלול לעקור את הספונטניות מארוחה מזדמנת או כשמעכבים ילדים שלא יכולים לחכות לארוחת ערב. הוגן לציין שאחרי אחרי החימום הראשוני, החימום המקדים למנות הבאות היה הרבה יותר קצר.
השתמשנו בכמה תכניות כדי לבשל מאכלים פופולריים. התוצאות לפניכם:

צליית פרגיות (תכנית Roast)
הכנסנו למכשיר סטייק פרגיות, 200 מעלות למשך 20 דקות. בתום הבישול הפרגיות היו מוכנות ועשויות בצורה מצוינת; אין חלקים "חיוורים" או שחומים מדי - בדיוק במידה הנכונה לטעמנו. עוד כמה דקות בודדות במכשיר כנראה היו מעניקות להן גוון יותר מוזהב, אבל לנו זה הספיק. חתכנו באמצע כמה סטייקים כדי לוודא שאכן העוף בושל היטב. חשוב להוסיף שלא השתמשנו בטיפת שמן ולא יצא שום עשן מהמכשיר. כשהוצאנו את הפרגיות, הן לא נדבקו כלל במגש ההשחמה - עוד נקודת זכות.



צליית דג (תכנית Roast)
הכנסנו לסל פרוסות דג סלמון, 180 מעלות למשך 15 דקות. גם כאן לא היה צריך מעבר לזה; בתום הבישול קיבלנו דגים אפויים היטב, חיצונית ופנימית. גם הפעם הרגיש לנו שעוד דקה-שתיים בישול היו גורמות לדגים להשחים מדי, כך שתכנית הבישול שכיוונו היא המדויקת עבור הדגים. גם קרוב לוודאי שאם היינו מגבירים את המעלות ומנסים לקצץ כמה דקות מהבישול, הדגים היו מתבשלים מדי.



צריבת סטייק (תכנית Grill)
נפתח מזה שמשך החימום מראש היה מופרז וארך יותר מ-17 דקות, עד שוויתרנו והכנסנו את הסטייק לפני שהמכשיר התריע על כך שאפשר להכניס את הנתח. כדי להכות על חטא, גם חיווי החימום זייף ולמשך 6 דקות המשיך להציג את השלב האחרון בחימום, כלומר אי-אפשר גם היה לסמוך על הדיוק שלו. לאחר ההמתנה הממושכת, הנחנו על מגש הגריל נתח סטייק טרי במשקל 320 גרם, הוספנו פלפל ומלח ובישלנו ב-205 מעלות למשך 9 דקות. בדיוק באמצע הבישול הפכנו את הסטייק כדי שגם הצד השני ייצרב. בסוף הבישול קיבלנו סטייק שנע בין מדיום לוול דאן. הרגשנו שהיינו יכולים לקצץ בדקה-שתיים כדי לקבל סטייק מדיום שדורש פחות לעיסה. לזכות ה-Revolution ייאמר ששום עשן או ריחות עטפו את המטבח - המכשיר ספג הכל.



טיגון באוויר חם תפוח אדמה ובטטה (תכנית Air Fry)
חתכנו לפלחים בטטה ותפוח אדמה, 200 מעלות למשך 18 דקות. קחו בחשבון שגם כאן נדרש חימום מראש שאורך 6-7 דקות, לעומת סירי טיגון ייעודיים שכלל לא דורשים חימום מראש. מצד שני, לא באמת חייב לחכות ולטעמנו, במצב ה-Air Fry זה לא הכרחי במיוחד. בחזרה לטיגון, הפעם התאכזבנו מהתוצאה; התעקשנו לא להשתמש בשמן - וזה ייבש אותם מאוד, המרקם היה קשה והמנה גם לא נראתה אטרקטיבית במיוחד. בצורה די מפתיעה, מבפנים גם הבטטה וגם תפוח האדמה דווקא היו עשויים למדי. בכל מקרה, לא מתכון שנשמור.



טיגון צ'יפס באוויר חם (תכנית Air Fry)
הפעם המשימה קלה ותכונת ה-Air Fry שימושית במיוחד לצ'יפס, אפילו כשהוא קפוא ומוכנס למכשיר ישירות, מבלי שיפשיר כמה דקות קודם. בתום 10 דקות ב-200 מעלות, הצי'פס יצא פריך בביס ורך מבפנים - בדיוק כמו שציפינו לקבל. כמובן שלא הוספנו טיפת שמן - הקראנצ'יות הגיעה אך ורק מהאוויר החם.



טיגון באוויר חם של בננות (תכנית Air Fry)
פרסנו בננה ופיזרנו קינמון מעל. 170 מעלות במשך 10 דקות, כולל החימום מראש. בתום ה"טיגון" קיבלנו בננות רכות ומענגות עם מרקם נמס שמזכיר את הקינוח התאילנדי בננה רוטי. מעדן שהתגלה כתוספת ליוגורט שהולכת מעולה עם חמאת שקדים.


הוראות וניקוי המכשיר (20%)

8.5

חוברת ההוראות מסודרת ומובנת מאוד; יש התייחסות לכל סוגי הבישולים, האביזרים שרלוונטיים אליהם וברירת המחדל שלהם מבחינת טמפ' ומשך זמן בישול. חבל שלא צורף גם המלצות הכנה למאכלים פופולריים, כלומר כמה זמן הכנה וטמפ' עדיפים לפרגיות, סטייק, דגים וכו'. זה בעיקר השאיר לנו יותר מדי מקום לניסוי וטעייה שהיו יכולים להיחסך מאיתנו אילו ב-Nutricook היו מנדבים כיוון כלשהו.



באשר לענייני ניקוי, מטבע הדברים שאריות מזון כמעט תמיד נשארות על האביזרים השונים. ברור שיש הבדל מהותי בכמות הלכלוך שנשאר במכשיר בין דג שנצלה לעומת צ'יפס שטוגן באוויר חם, אבל לכלוך כמעט תמיד נותר בסיר הבישול ובמגש המתחלף.




החדשות הטובות הן שציפוי הנון-סטיק מקל משמעותית על משימת הניקוי וקל להסיר ממנו סימנים שומניים ושאריות מזון שנותרו סביב הרשתות. זה לא אומר שלא יהיו כתמים עקשניים שרק שפשופים רציניים עם סקוצ' יורידו אותם או כאלה שיידרשו השרייה במים חמים קודם, אבל גם אותם קל-יחסית לגרד ולבסוף להסיר. שימו לב שרק את מגש האידוי, רשת הגריל וסיר הבישול ניתן להכניס למדיח. את כל היתר יש לנקות ידנית בלבד.