סדרת ה- EOSהמשובחת זכתה לנצר מרהיב: התמונות שצולמו ב-D700 היו מפורטות מאוד והצבעים נאמנים למקור. בזכות הרוויה ההגונה והניגודיות המדויקת הופקו צילומי טבע יפיפיים. גווני השחור לא כיכבו במיוחד, לאחר שהציגו תוצאות הפכפכות: לעיתים הגוונים הכהים הציגו הדרגתיות מדויקת להפליא ולפעמים זייפו ונעו על גווני הכחול-כהה ואפור חסר חיים.

בין מצבי הצילום המיוחדים שמציעה המצלמה ניתן למצוא גווני אפור, מיקוד עדין, "עין הדג", העצמת גוונים בולטים וכדומה, בהם לא מצאנו עניין רב שכן רובם שיפצו את התמונות בצורה מלאכותית וגסה למדי, כך שהעדפנו להשאיר את המטלה לתוכנות ייעודיות ומקצועיות יותר.

איכויות הווידאו המוצעות במצלמה כוללות צילום ב-Full HD (1080p) במהירויות 30, 25, ו-24 פריימים לשנייה ו- 720p במהירויות 50 ו-60 פריימים לשנייה. הלהיט התורן, רזולוציית 4K, נעדר מהמכשיר אך קנון ידועה באימוץ טכנולוגיות שכאלה מאוחר, ומעדיפה להשאיר את הרזולוציה הגבוהה לדגמים היותר מתקדמים שלה. נתחיל מהמיקרופון, שלא היה מהאיכותיים שיצא לנו לפגוש. הוא אמנם זיהה מגוון צלילים בצורה חדה וברורה אך רוחות קלות מאוד מקשות עליו לסנן רעשים, היות והוא מובנה על גוף המצלמה ונקלט רעש רב מהאחיזה בה וכך יצא שרוב הסרטונים שהקלטנו לוו ברעשי רקע לא רצויים.

בכל הנוגע לאיכות התמונה, ביום ובלילה זכינו לסרטונים שאינם בולטים בייחודם אך בהחלט סיפקו איכות וידאו ראויה למצלמת DSLR שאינה מכוונת לקהל המקצוענים אך בהחלט יכולה לעורר את תשומת ליבם.

גוף המצלמה עשוי פוליקרבונט נעים למגע והגימור הנאה הצליח להשכיח מאיתנו את העובדה שמדובר בפלסטיק, אם כי נקודות מסוימות חושפות את חומר הגלם הזול, כמו בגג המבזק, במכסה הסוללה ובשאר פתחי הקישוריות. מסך המגע בגודל 3 אינץ' קל מאוד לתפעול: המגע זיהה את הוראות האצבע במהירות ובאופן מדויק שהזכירה לנו מסכי סמארטפונים. הודות לגודל המסך ויחס הרוחב/גובה שלו (3:2), הממשק מאפשר גם לבעלי אצבעות שמנמנות לתפעל אותו בנוחות. את המסך ניתן לסובב על צירו (וכך להציג למצולמים את התמונה), וכן כלפי הצלם וקיבועו בגוף המצלמה, כך שהוא יכול להחליף בקלות את העינית במסך, לצורך צילומים חפוזים וספונטניים יותר.

מרגע הדלקת המצלמה, הפקנו צילום בודד תוך פחות משניה, תוצאה מעולה עבור ה-D700, שמצליחה להתמודד בכבוד מול אירועים רגעיים בהם אין רגע להשתהות. גם המעבר לווידאו והקלטה נעשה בפחות משניה, עוד תוצאה שיש להתגאות בה. זמן המחזור עומד בממוצע על 0.3 שניות בין תמונה לתמונה. הנתון נמדד על פני 20 תמונות באיכות RAW+ JPEG.

סוללת Li-ion בקיבולת של mAh 1120 צורפה למצלמה. לשמחתנו גילינו שמדובר בסוללה חסכונית למדי שעברה יום שלם וגדוש בצילומים וסרטוני 1080p ורק ממש לקראת הערב דיווחה על איבוד רבע סוללה. תוצאות מעולות התקבלו גם למחרת, כשעבדנו איתה ממש עד הערב ובעיקר בשעות החשיכה, במפגש חברתי שכלל 300-400 קליקים ורק ממש מאוחר גילינו שהשתמשנו ב-50% סוללה בלבד.