סקירת wisebuy - סיר בישול וטיגון Delonghi FH1130 דה לונגי
- קל לניקוי
- תפעול פשוט
- רועש למדי
- גדול מימדים
- חם מאוד למגע
- איטי
המולטי פריי של דלונגי מהווה דוגמה מצוינת לאיך סירי טיגון ללא שמן לא צריכים להיות. הוא איטי, רועש ומגביל מאוד. נכון, בתנאים מסוימים הוא מסוגל לספק תוצאה טובה, אך אותם תנאים כל כך ספציפיים שמתקבלת הרגשה כאילו אתה עובד עבור המכשיר ולא להיפך.
סירי טיגון ללא שמן, שמעתם על זה הרבה, ומשיטוט בקטגוריה הזו אצלנו אפשר למצוא לא מעט מכשירים המשווקים ככאלו המאפשרים טיגון ללא שמן אך הם למעשה סירים חשמליים ואינם שונים בדבר מלבשל בסיר רגיל שלא שמתם בו שמן. דלונגי מציעה את השיטה שלה הכוללת גוף חימום המקרין חום, בשילוב עם מאוורר הדוחף אוויר חם על האוכל, וכף ערבול המניעה את המזון באיטיות בתוך תא הבישול.
המולטיפריי בנוי מסיר שבמרכזו ישנה כף הנעה בסיבוב ומערבלת לאט את האוכל. במכשיר ישנו גוף חימום עליון רחב המקרין חום ופולט אוויר חם אך הוא אינו ממוקם ישירות מעל מרכז הסיר אלא קצת יותר קרוב לגבו. 
כשניגשנו למלאכת הבישול, התוצאות השתנו דרסטית בין מוצר למוצר. בכך כשביקשנו לחמם בורקסים קפואים, גילינו שבזמן שהבורקס הפשיר תחת החום, כף הערבול מעכה אותו עד שאיבד את צורתו. אותו דבר קרה גם כשביקשנו להכין טבעות בצל. כשהוצאנו את כף הערבול, הבורקסים שהיו מונחים ישירות תחת פתח החימום נאפו בצורה מצוינת, אך אלו שהיו בצד השני היו עשויים חלקית. לעומת זאת, במאכלים יותר קשיחים כמו צ'יפס קפוא, כף הערבול דאגה שכל הפלחים יהיו עשויים מכל הכיוונים. חזרנו על המבחן עם מגוון ירקות חתוכים ופלחי תפוח אדמה וגם כאן, כף הערבול אפשרה למזון להיעשות כראוי אך בצורה איטית ביותר.
עם הספק של 1350 וואט, זמן העבודה בדגם זה ארוך ביותר. הכנת צ'יפס קפוא ארכה כעשרים דקות אך הכנת פלחי תפוחי האדמה ארכה יותר מחצי שעה – לא רחוק מתנור רגיל. דלונגי מציעה דגמים המכילים שני גופי חימום בהספק כפול מדגם זה, אך מחירם גבוה משמעותית.
כל הסיר מופעל על ידי כפתור אחד בלבד המדליק ומכבה אותו, כשלא ניתן לשלוט בטמפרטורה או בזמן הפעולה. על פי הוראות החברה, אין צורך ואף לא מומלץ לחמם את הסיר מראש כשהוא ריק. יש להניח את המזון בתא ולהפעיל.
את מצב הבישול תוכלו לראות דרך חלון המותקן במכסה תא הבישול. בכך ניתן לבצע בקרה מבלי לאבד חום בכל פעם שפותחים את הסיר. המכשיר עצמו מתחמם מאוד ואינו נעים למגע, ולעיתים אוכל נתקע מתחת לכף הערבול הרותחת בפני עצמה, כך שקשה לחלץ אותו. את הסיר עצמו ניתן להוציא באמצעות הידית המתקפלת, שלה בידוד מהחום.
במולטיפריי ישנו טיימר אך הוא למעשה שעון חיצוני הניתן לשליפה כשהוא פועל על סוללה נפרדת מהמכשיר. הטיימר, כך התאכזבנו לגלות, אינו שולט במכשיר כלל. הוא אמנם יכול ללכת אתכם הרחק מהמכשיר, אך היינו מעדיפים לו היה מסוגל לכבות אותו בעצמו, מאשר להזכיר לנו לכבות את המכשיר.
המולטיפריי בנוי היטב, כשהוא יציב ואינו מתנדנד על השיש. במכשיר ישנו כפתור אחד בלבד המפעיל ומכבה את המכשיר, כשבנוסף ישנו לחצן לפתיחת המכסה. כל החלקים ניתנים לפירוק, כולל חלון ההצצה שבגג תא הבישול, כך שניתן לנקות אותם בקלות.
